лдедмюАдоаю-лдыеимдоаис лрюеюксюжйжмоеюми историис бюмлюекоаюши сюьюрхедкоши шдлжшюедажки иьмю еюфис лоекю-бюшдмдаисю цю юцбикоариеи АюрисАоеюми ыеимодаис цюздмдаис орибимюкжри лдхоцдаи. юцбикоариеи лдхоцдаис хюеисдажрдаю цюйюеширдажкию роборщ цюцжыдаис прощдсхюм (лилцимюрдоас цжрцофд - цюЮзкдтики зжрчмис люсюфд зжрчмис йкдртдахюм дрхюц (юм люх бюрдшд) силъивдши шдсжки люрщекисю цю лтдемис лдьюмийжри мюъикис(люрщекис йюми, ъипъю) сржки силъивисюс), юсдед ыеимис цюздмдаисю цю шдмюАеис прощдсхюм.

ыеимис цюздмдаис дрхдрхи зедкюфд бюерщдкдажки лдхоцию йюАжри лдхоци, ролкис юрси лцболюрдоас шдлцдбши:

ыеимис цюцжыдаю цю шдмюАею: ъюрлодас спдщиюкжр хиАис ЮжрЮдкши √ ьедердаши, ролдкхющ йомжсжри ворлю бююэмиюх. ьедердаи ивкоаю лиъюши, исд рол лАокоц лАокоц лиси мюАердти илзовдаю лиъис цомдфд. юсдхи ьедердаис лощжкоаю 300 √ 500 цдйюкитрюлцд юыъдес. ьедерис лиъюши цювкею тдлпдрютжрис лжцлиеоаис (цююАкодаих 14 - 15 C ) рдбжкирдаис сюшжюкдаюс ичкдею роборщ цжрцос цюцжыдаисюс, юсдед лиси шдмюАеисюс. дс сюшжюкдаюс ичкдею сюйлюоц цици Амис бюмлюекоаюши шдмюрэжмдажк иьмюс ыеимис люыюки АюрисАи. историжкюц, ыеимис цжрцос лиыдаисюс сюьюрхедкоши зжрчдмс Юзкдтцмдм вдАдаих, рюцбюм юл црос юр фиюмцдаю ъипъис люрщекдаи, ролкдаищ цюьжщлющдаисюс ыеимос силъюрдс ючкдедм.

цжыикис прощдси: лилцимюрдоас ьедерши цюЮзкдтики зжрчмис люсюфд зжрчмис йкдртдахюм дрхюц (3 √ 4 хеис бюмлюекоаюши) , рис шдлцдбющ люс лоАсмиюм кдьисюбюм цю бюцюитюмдм щюкйд лощжкоаюши (лжАис йюсрдаши), сюцющ Ацдаю сюаокоо цюлжшюедаю фобюци тдьмокобижри сьдлис лиАдцеих. ЮюЮицюм цюлютдаих бюлоъжрюедм ъедмс цю лисбюм юсдед иыдадм ыеимос.

съордц дс хюеисдажрдаю √ ыеимолюсюкдаис цюцжыдаю цжрцофд жлхюердс рокс хюлюшоас йюАжри ыеимодаис хюеисдажр люэедмдакдаши. юл ъдсих лиыдажки ыеимо бюлоирэдею орибимюкжри бдлохи , Цишжри юролютихю цю ажйдтих , люыюки спиртиюмоаих (11 √ 13 % лощжкоаихи) цю дьстрюьтжкоаих (юрюмюйкда 20б/цл3 ), фолидри ляюеиюмоаих (4 √ 5,5б/цл3), тюмимис люыюки шдлщедкоаих (2 √ 3,5б/цл3 ). цю рющ лхюеюрию √ юл ъдсих лиыдажки ыеимо лцицюрию юцюлиюмис Цюмлрхдкоаисюхеис сюсюрбдако аиокобижрюц юьтижри миехидрдадаих. лдщмидржки бюлойекдедаих цюцюстжрдажкию , рол йюАжри тдьмокобиих цюлфюцдажки ыеимодаи бющикдаих цици рюоцдмоаих (10-Цдр цю лдти) шдищюедм ил сюсюрбдако миехидрдадас, ролкдаищ бжксисАкчюрыеоеюми систдлис лжшюоаис лоъдсрибдаюс жъзоадм Адкс цю Аюсиюхцдаиюм юмти-имвюрьтжки лоьлдцдаих.

илдржки лдхоцих, йюАжри лдхоцисюбюм бюмсАеюедаих, цжыикис прощдси лилцимюрдоас зжрчмис цжрцофд йкдртдаис бюрдшд. юл ъдсих цюлфюцдажк ыеимоши жвро сюбрчмоаию Цишоариеи цюцдаихи хеисдадаи √ жвро дьстрюьтжкию (юрюмюйкда 21б/цл3), спиртиюмоаю (10,5 √ 13 % лощжкоаихи), ляюеиюмоаю (6,8 √ 8,0б/цл3), лозеихюко эюкис дквдрих, сАджкиюмию, юлюед црос лсжажьи, Дюрломижки, бдлофд сюсиюлоемою.

сюьюрхедкос ажмдариеи пироадаи Адкшдлъзоаию люыюкАюрисАоеюми ажмдариеюц-мюАдерюцтйаики ыеимодаис лисюыдаюц: йюАдхши орибимюкжри, ажмдариеюц лотйао цю мюАдерюц тйаики ыеимодаи лииыдаю чирихюцюц сювдрюеисюбюм юАюшдмис, ьимчлюрюжкис, лжйжфмис рюиомдаши, рюсющ бюмюпироадас юьюжри миюцюбдаи, лийройкилюти цю Цишис (сювдрюеис) шюьрис цюброедаис люыюки жмюри. юымишмжк пироадаши сювдрюеис цю лиси еюриющидаис зжрчдмши шюьриюмоаю 23-25%-с юыдлютдаю, рис шдцдбюцющ спдщиюкжри тдьмокобидаис лдшедоаих лфю ыеимоши рэдаю ажмдариеи шюьюри 2,5-5%-ис оцдмоаих, 6-7% ляюеиюмоаих, рющ ыеимос сиАюкисдс цю люыюк сюбдлоемо хеисдадас жмюрэжмдас. сюьедзмоц юрис щмоаики сювдрюеис Цишицюм ъюрлодажки ъюрлошоаис юцбикис цюсюАдкдаис мюАдерюцтйаики ыеимо ⌠ьимчлюрюжки■ юлюед сюАдкъоцдаис ьимчлюрюжкис лийрофомицюм. рюЮю-кдэАжлши, сюьюдхедкос юл лхиюм лАюрдши, лц. риомис люрЦедмю лАюрдс, АеюмЮйюрю-токю-Юрдаюкос лийрорюиомис сюлАрдх цю сюлАрдх-цюсюекдх вдрцоадафдщ хиАмюр-йюраомютжк эомэАиюм миюцюбдафд юрсдаоас зедкю пироадаи зжрчмис цюэюлиэдаис шдцдбюц люыюкшюьриюми ъедмис лисюыдаюц (28-30%). илис бюло, рол рюЮю-кдэАжлши оьтоларис хедши, зжрчмис йрдвис пдриоцши ищис щиеи ыюлддаи, зжрчмис ъедмис цжыики лилцимюрдоас цюаюк тдлпдрютжрюфд, рис бюлощ шюьюри Аширюц аоколцд едр цжыцдаю. юцбикоариеи тдьмокобиих: зжрчмис тйаикис цюцжыдаю лилцимюрдоас ьедерши ЮюЮюсхюм дрхюц, ролдкищ ъзцдаю тдлпдрютжрис цюъдеис шдцдбюц. люыюкшюьриюми (23%-фд лдти) зжрчмис тйаикис мюъикоарие цюцжыдаис шдлцдб ыеимоши рэдаю 3-5% ажмдариеи шюьюри, рющ ыеимос жмюрэжмдас сюсиюлоемо ситйаосю цю Цишисюхеис цюлюАюсиюхдадк люыюксюбдлоемо орибимюкжр хеисдадас. юсдхи ыеимодаи юр изо лцбрюци, имюАдаоцю 4-5 щиеи хеис бюмлюекоаюши цю хаики юлимцис цюцболисюс иъздацю цжыикс, рюцбюм люхи силюбрд жцрицю 13-140, шюьрис шдлщедкоаю йи 5-7%. хюмюлдцроед тдьмокобиис бюлоздмдаих, цжыикис шдлюйюедакдаих лиыъджкию юымишмжки типис ыеимодаис стюаикифющию, рющ сюбрчмоакюц юАюмбрчкиедас лис лоАлюрдаис пдриоцс. сюьедзмоц юрис юыиюрдажки ъюрлошоаис юцбикис цюсюАдкдаис мюАдерюцтйаики ыеимо ⌠АеюмЮйюрю■ юлюед сюАдкъоцдаис АеюмЮйюрю √ сюцлдкис лийрофомицюм, ролдкищ лииыдаю Цишдаисюбюм √ юкдьсюмцрожкисю цю лжЦжрдхжкисюбюм.